大家都知道花旗参的功效非常大，明目去火，强身健体，强化心脑血管等等，那么大家知道花旗参乌鸡汤的做法吗？不知道吧，今天小编就带领大家去了解一下关于炖乌鸡汤的做法方面的知识。

花旗参乌鸡汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家。

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做法一

主料

鸡(适量)、花旗参(适量)、红枣(适量)、淮山(适量)、花菇适量、花胶(适量)。

做法

1、将半只鸡去掉皮。

2、花胶用热水浸泡至软切块，花胶要选择颜色重一点的，因为那样的质量好，做出来效果大。

3、花旗参浸泡至软切成小块。

4、花菇也浸泡至软切成小块。

5、先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。

6、然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入，这样差不多就好了。

7、注入半锅清水大火煮沸约半小时，熄火。

8、喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。

温馨提示

1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

2、红枣最后先去核再煲 ，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

做法二

主料

乌鸡(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗参(10克)、虫草花(10克)、枸杞子(10克)。

做法

1、乌鸡切块，准备好其它的材料。

2、所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。

3、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。

4、好汤一碗，谁要喝。

做法三

主料

乌鸡600g、盐适量、姜片3片、红枣6个、花旗参片10g。

步骤

1、乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片。

2、红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块。

3、锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火。

4、水开后，捞起浮沫。

5、把乌鸡和汤一起倒入炖锅。