秋梨膏的制作方法 美味可口秋梨膏这样做

2016-09-28 12:32 出处:网络 编辑:@养生网
秋梨膏相信的大家都不陌生吧,味道甜美,有股淡淡的清香,可以搭配很多美食,那么大家知道秋梨膏怎么做出来的吗?秋梨膏怎么吃才好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于秋梨膏的制作方法方面的知识。

秋梨膏的制作方法 美味可口秋梨膏这样做

秋梨膏相信的大家都不陌生吧,味道甜美,有股淡淡的清香,可以搭配很多美食,那么大家知道秋梨膏怎么做出来的吗?秋梨膏怎么吃才好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于秋梨膏的制作方法方面的知识。

秋梨膏的做法很简单,我们只要掌握方法就行了。下面小编就介绍几种做法给大家吧,方便大家学习。

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秋梨膏的制作方法 美味可口秋梨膏这样做

方法一

原料

鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

步骤

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

方法二

原料

六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

步骤

1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。

2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。

3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。

方法三

原料

秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

步骤

1、将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜。

2、用火熬制。

3、随后再加入贝母、茯苓或燕窝。

4、用微火熬至浓稠状时即成。

方法四

原料

雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。

做法

1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁。

2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟。

3、用网筛过滤去杂质。

4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火。

5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。

方法五

原料

雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

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