虾的营养价值很高是所有人都认同的，它的肉质鲜美很嫩，简单的制作方法也能将它制作的很美味，用作烤制口味就会很丰富。朋友们想知道烤虾怎么做及烤虾怎么做好吃吗?下面就为大家介绍烤虾的做法。

烤虾是连虾壳都可以一起吃的，虾壳中则含有很多的钙质，这款美食制作的时间并不会很长，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

现磨黑胡椒粉少许，橄榄油4汤匙，柠檬汁4汤匙，碎香芹3汤匙，碎大蒜1汤匙，调味，辣椒切细少许，调味用(可选)，虾700克，去皮去虾背上的沙线。

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做法

1.先将适量的香芹，柠檬汁，橄榄油，大蒜和黑胡椒粉都放在一干净的容器中搅拌均匀。

欢吃辣的朋友也可以在里面再加些适量的辣椒调味，然后将其再搅拌均匀。

然后再在里面放入处理干净的虾，然后将虾肉均匀的涂上腌料，放冰箱腌30分钟。

2.高火预热烤炉，将虾用烤肉扦串上，从尾部穿进去再从头部穿出来，多余的腌汁扔掉。

3.在格栅上刷少许油。每面烤2-3分钟或者烤到虾不再透明即可。

做法二

材料

虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许。

做法

1.虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上。

2.虾放烤盘上，烤箱200度20分钟。

做法三

主料

鲜虾，盐，生抽，姜，辣椒粉，百里香。

做法

将虾洗净，加盐，料酒，生抽，姜丝腌制30分钟。

腌制好的虾穿串，入烤箱。220度烤10分钟即可。

小诀窍

烤制食物的秘籍就是“腌制时间够久”1个小时以上更佳。

海鲜和肉类建议在冰箱中冷藏腌制，保鲜并且肉质口感好

做法四

材料

鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量。

做法

1、将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。

2、在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上。

3、即可放入预热好的烤箱烤焙200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

小诀窍

1、泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。