筒骨炖什么好 筒骨和这些食材搭配起来最棒

2016-09-28 12:33 出处:网络 编辑:@养生网
筒骨汤大家都喝过吧,滋补身体、强身壮体,老少皆宜,老百姓都喜爱。那么大家知道筒骨炖什么好吗?筒骨汤的做法又有哪些呢?今天小编就带领大家去了解一下关于筒骨的做法方面的知识。

筒骨炖什么好 筒骨和这些食材搭配起来最棒

筒骨汤大家都喝过吧,滋补身体、强身壮体,老少皆宜,老百姓都喜爱。那么大家知道筒骨炖什么好吗?筒骨汤的做法又有哪些呢?今天小编就带领大家去了解一下关于筒骨的做法方面的知识。

筒骨汤的做法很简单,我们可以在家制作。下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。

点击图片进入下一页 (1/2)

筒骨炖什么好 筒骨和这些食材搭配起来最棒

玉米筒骨猪肚汤

材料

玉米,猪肚,筒骨,猪踭肉1块,红萝卜,马蹄,莲子,百合,茨实,薏米,无花果。

做法

1、猪肚处理比较麻烦,我一般都是叫买肉的先略微搞好。

2、筒骨一条,一分为二斩开,飞水后洗净,用盐、生粉里外搓一下用水冲干净,再放锅里飞水后洗净。

3、甜玉米去皮留须洗净切成小段。

4、红萝卜去皮洗净切好。

5、马蹄去皮洗净,如果不是即日煲的话,建议不要买去了皮的,因为去了皮的马蹄放久了会发黑的。

6、莲子、百合、茨实、薏米、无花果洗净,因为玉米是甜的,蜜枣就不用放了,这样做好吃。

7、将所以材料放汤煲里加清水,大火煲滚后转中火煲两个小时,放盐调味便可饮用。

莲藕煲筒骨汤

材料

新鲜莲藕两节,老姜,香葱,蜜枣一颗,猪筒骨,盐,香葱。

做法

1、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。

2、莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。

3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4、食用前加入盐调味,撒点香葱即可。

莴笋筒骨

材料

筒骨1根,莴笋1根,生姜1块,黄芪5片,麦冬10根,枸杞一些。

做法

1、筒骨切块,冲洗干净,沸水里老过去浮沫。

2、莴笋去皮切滚刀块。

3、将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛,清水淹过面,煲1小时。

4、再加入莴笋继续煲大约50分钟。

5、加入枸杞继续煲10分钟,即可拔掉插头。

慈菇海带筒骨汤

材料

慈菇6个、海带适量、筒骨500克、八角3粒、花椒适量、桂皮一段、姜适量、桂叶适量。

热门关注