秋季滋润汤可是秋天必不可少的养生美食。干燥的秋天就应该多喝点汤，来提供每日所需的营养以及水分。而且汤的种类有很多，随自己喜欢即可。想知道羊肉汤的做法以及排骨汤怎么炖吗?那就一起来看看吧。

木瓜花生排骨汤

用料

本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

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制作

1.将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

2.干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。

3.然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水。

4.先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效

本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

当归生姜羊肉汤

主料

羊肉一斤，当归一两。

辅料

生姜二两。

做法

1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

功效

主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

萝卜丝鲫鱼汤

主料

鲜鲫鱼、白萝卜。

辅料

葱、姜。

调料

油、浓缩鸡汁、料酒、盐。

做法

1.鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

2.白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。

3.烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

4.锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5.洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

功效

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用。

白莲百合糖水

用料

本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。