大家都知道酸奶的好处是非常巨大的，对人体有极大的好处，促进我们的消化，补充能量，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道自制酸奶如何调味吗？今天小编就带领大家去了解一下关于自制酸奶怎么做方面的知识。

自制酸奶做法是很简单的，我们学一下就会了。下面小编就介绍几种做法给大家吧，方便大家学习。

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做法一

主料

牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、白糖(适量)。

做法

1、准备材料酸奶、牛奶。

2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸，本人是不太喜欢吃太酸的酸奶的，像那种微酸的最好。

3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5、倒入酸奶后，搅拌均匀。

6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。一定要保证密封瓶的卫生，因为不卫生的话就会坏。

7、放入电饭煲内，启动酸奶功能。

8、8小时候浓稠的酸奶就做好了。

小窍门

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶。

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下。

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧。

4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠。

5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟。

做法二

主料

鲜牛奶、原味酸奶、糖。

步骤

1、600克鲜牛奶放入一个大碗中

2、加入白糖，量随喜欢，放入微波炉中，叮到快要开就好

3、放凉到40度左右，不烫手，温温的就好。

4、取1小盒100克的原味酸奶，倒入，搅拌均匀，盖上保鲜膜。

5、暖手垫调低温档，用毛巾包上大碗，放进去

6、大概6个小时左右就好了，放凉就好。

做法三

主料

酸奶(100克)、牛奶(3盒)、干净容器。

做法

1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。

3、将纯牛奶倒入容器内。

4、再倒入酸奶(做引子)。

5、用勺子搅拌匀。