蛋糕是人们都喜爱吃的美食，甜甜的味道，软软的口感，充满奶油的芳香，让人爱不释手，而且蛋糕是非常好的充饥佳品，很适合上班族上班备点，那么大家知道蛋糕的做法吗?蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋糕的做法大全吧。

美味蛋糕是很多小孩子都喜欢吃的美食，软软的口感吃到嘴里奶香味十足，如果想学习制作蛋糕的朋友，就和小编一起来看看下面这几款好吃的蛋糕做法吧。

微波炉蛋糕

材料

一个鸡蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少许黄油。

做法

鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎。

加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌。

在瓷碗中抹一层食用油，把2的混合液倒入。

把碗放入微波炉，高火，一分钟即好。小诀窍根据自己的爱好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等。

做巧克力口味的时候，提前在碗里把巧克力化开，加在混合液里。

做红枣蛋糕，把红枣洗净直接和混合液一起打碎。

取出后，可在蛋糕上抹果酱、炼乳等。

关键是搅拌器，手工无法使蛋糕蓬松。

蜂蜜蛋糕

材料

低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML。

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做法

1.烘焙，上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。小诀窍此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

酸奶蛋糕

材料

酸奶200克，黄油48克，低粉40克，玉米粉24克，鸡蛋4个，糖60克。

做法

1.黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。

2.蛋黄一个一个地加入，并拌匀。

3.蛋黄全部加入并拌匀的样子。

4.把面粉类筛入，并拌匀。

5.加几滴醋打发蛋清，打到硬性发泡。

6.将1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后将其余的融合切拌均匀。

7.入模，刮平表面，然后在桌子轻震一下，震出大泡。水浴法，180预热，10分钟后170度，50分钟。

电饭煲蛋糕

材料

3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐。

做法

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。