烤箱烤鱼是人们最喜欢的一种吃鱼方法，撒点孜然，盐，味道真是美极了，但是烧烤类的食物对身体有所有一定的危害的，所以建议大家少吃烧烤类食物，但是怎么制作用烤箱制作烤鱼呢?烤箱烤鱼的方法大家知道吗?烤箱烤鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烤箱烤鱼的做法大全。

咖哩烤鱼椰奶饭

材料

鲭鱼1条，姜末1/2茶匙，洋葱末1大匙，优格1大匙，椰奶饭1碗，GaramMasala1大匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。

做法

1.鲭鱼洗净，从背部剖开，用厨房纸巾吸干水份备用。

2.姜末、洋葱末、优格与所有调味料混合成腌酱。

3.将作法1的鱼片抹上作法2的腌酱，至少腌1小时。

4.将作法3腌好的腌鲭鱼放入已预热的烤箱，以180℃烤10分钟即可，食用时佐以椰奶饭一起享用。

周末草本调料烤鱼块

材料

鱼块，洋葱丝，Rosemary 迭迷香，basil 干的九层塔碎，薄荷(调料可自己选)，蒜茸，盐，酒，黑椒。

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做法

1、用盘子装好鱼块，加入调料腌好，放在架子上，再装入烤盘中。

2、面上放些洋葱丝，这样烤起来更香，350--400F，时间大概30--40分钟，时间要视鱼的大小而定。大约烤到一半时间时翻转烤。

3、烤好后加点茄汁味道好正。

锡纸烤鱼肉(平底锅)

材料

鱼片(我用鳊鱼肉)，锡纸一大张，盐，黑胡椒粉，牛油，香草末。

做法

1、鱼肉洗净，两面抹上盐、黑胡椒粉和牛油。

2、放在锡纸上，撒上香草末，锡纸对折把边缘包扎好。

3、放入平底锅内，用中小火干锅烤至锡纸包充气，表面膨胀即可。

小诀窍

如果食材需要更长的时间烤制，用针在锡纸包刺几下以便排气。

香草盐烤鱼

材料

金线鲢2尾，香草盐适量，竹签2支。

做法

1.金线鲢洗净去肠肚、擦干，均匀洒上香草盐，再插入竹签，备用。

2.将作法1的金线鲢放入已预热的烤箱中，以200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至干酥即可。

重庆麻辣烤鱼

材料

非洲鲫鱼1条(罗非鱼)，黄豆、芹菜、魔芋、大葱切段、干辣椒、干花椒，辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、酱油、油、盐少许、泡椒少许、大蒜、姜片、郫县豆瓣1大勺、料酒少许。

做法

1、将鱼清理干净后，从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开，一分为二，背脊骨连着两片鱼。

2、在鱼上撒上少许盐，用姜片、料酒、葱将鱼腌制15分钟左右。

3、准备好配菜，大蒜、葱切段，干辣椒剪段，泡椒剪段，黄豆提前用水泡1小时以上。