炸鸡块的做法大全 美味炸鸡块轻松做

2016-09-28 12:33 出处:网络 编辑:@养生网
炸鸡是很多人都很喜欢吃的,其实做法是很简单的,只要花费一点时间就可以在家制作出很多,花样还能不带重复的。炸鸡块的做法最是简单,朋友们想知道鸡块的做法及炸鸡块的做法大全吗?下面就为大家介绍。

炸鸡块的做法大全 美味炸鸡块轻松做

炸鸡是很多人都很喜欢吃的,其实做法是很简单的,只要花费一点时间就可以在家制作出很多,花样还能不带重复的。炸鸡块的做法最是简单,朋友们想知道鸡块的做法及炸鸡块的做法大全吗?下面就为大家介绍。

炸鸡块是孩子很喜欢吃的食物,家长们也不用担心外面的食物是否干净,只要自己在家动手制作就可以了,下面就来为大家介绍一些炸鸡块的做法。

做法一

材料

精面粉(适量)、鸡胸肉(350克)、南乳(3汤匙)、油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙)。

点击图片进入下一页 (1/2)

炸鸡块的做法大全 美味炸鸡块轻松做

做法

1、先清洗鸡肉,然后将其且成大小相等的肉块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟。

2、在腌制好的鸡肉块外面裹上一层面粉。

3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好。

做法二

材料A

鸡肉300公克,柠檬片1/4颗。

材料B

太白粉1大匙,水30㏄。

腌酱

红糟腐乳30公克,酒15㏄,酱油10㏄,麻油10㏄。

做法

1.鸡肉洗净,切成适当块状,材料B调匀备用。

2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状,再与其余腌酱材料混合拌匀备用。

3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中,腌渍20分钟备用。

4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁,与调匀的材料B混合拌匀备用。

5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟,再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆,即可盛盘,以柠檬片装饰即完成。

做法三

材料

鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许。

做法

(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

做法四

材料

鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许。

做法

(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

热门关注