咖喱土豆鸡肉是非常好吃的一道家常菜肴，很多人都喜欢吃咖喱土豆鸡肉，因为咖喱土豆鸡肉味道鲜美，营养丰富，鸡肉中的营养物质对人体生长有很大的帮助，那么大家知道咖喱土豆鸡肉的做法吗?咖喱土豆鸡肉饭又该怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下咖喱土豆鸡肉饭的做法大全。

咖喱土豆鸡肉饭

材料

鸡肉，土豆，蘑菇，葱，咖喱粉，盐。

做法

1、大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

2、土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

3、炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

4、打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。

咖喱土豆鸡饭

材料

咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱。

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做法

1、鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。

2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。

3、放入洋葱炒出香味。

4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。

5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。

6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。

7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。

8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。

咖喱土豆鸡饭

材料

鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克。

做法

1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用。

2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块。

3.翻炒后，倒入鸡块。

4.再倒入土豆和胡萝卜块。

5.翻炒均匀，倒入适量的水。

6.煮10分钟后，倒入咖喱块。

7.煮至想要的浓稠感觉即可。

8.配上白白的米饭真是香哦。

泰式椰味咖喱土豆鸡

材料

植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升。

做法

1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。