南瓜派 教你做好吃的南瓜派

2016-09-28 12:34 出处:网络 编辑:@养生网
南瓜派是从美国流传过来的一种美食,香甜可口,营养价值高,深受老百姓的喜爱。那么大家知道南瓜派的做法吗?最好吃的南瓜派的做法又有哪些?今天小编就为大家带来关于南瓜饼的做法方面的知识。

南瓜派 教你做好吃的南瓜派

南瓜派是从美国流传过来的一种美食,香甜可口,营养价值高,深受老百姓的喜爱。那么大家知道南瓜派的做法吗?最好吃的南瓜派的做法又有哪些?今天小编就为大家带来关于南瓜饼的做法方面的知识。

南瓜派的做法很简单,我们完全可以在家里制作。下面小编就为大家带来几种制作南瓜派的做法吧。

点击图片进入下一页 (1/2)

南瓜派 教你做好吃的南瓜派

做法一

主料

低筋面粉120克、南瓜泥200克、杏仁粉20克、玉米淀粉20克、肉桂粉少许、盐少许、糖粉40克、白砂糖40克、黄油60克、鸡蛋2个。

做法

1、首先要来做派皮:黄油提前在温室软化,在软化好的黄油中加糖粉,打均匀,再加入蛋液打匀。

2、筛入盐,杏仁粉和低筋面粉拌匀成面团,放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片。

3、将擀好的派皮平铺在派盘上,轻轻压派皮,把派皮压成和派盘的形状完全融合的样子。

4、下面来做南瓜馅咯,南瓜蒸熟压成南瓜泥,加入白砂糖拌匀。

5、再加入蛋液,拌匀.

6、拌匀的南瓜泥中在筛入玉米淀粉、肉桂粉、白砂糖、鸡蛋液、少许盐,再拌匀,这样南瓜馅就完全做好咯。

7、最后我们组合下,将做好的南瓜馅慢慢倒进已经放好派皮的派盘中,用刮刀铺平。

8、烤箱提前预热一下,然后把派放进温度190度,烤箱中层,烤20-25分钟就做好啦。

9、这里和亲们分享下,我用的是小模具,大概3寸左右的,亲们要用大派盘,就要注意下温度和时间,根据自己烤箱和模具的情况可以稍做调整哦。

10、这个配方我一共做了6个3寸左右的南瓜派。

做法二

用料

派皮

低粉125克,糖粉30克,黄油50克,蛋黄2个。

馅料

南瓜250克,白砂糖30克,鸡蛋2个,淡奶油125克。

做法

1、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒。

2、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

3、南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥。加入细砂糖搅拌均匀。

4、加入两个鸡蛋搅均匀。加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

5、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分。

6、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

7、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

8、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

做法三

主料

面粉(适量)、南瓜(适量)、鸡蛋(适量)。

做法

1、鸡蛋、南瓜、糖备用。

2、面粉和糖一起过筛到盆里,加入油、蛋黄、盐混合均匀,使盐完全溶解。

3、轻揉成面团。

4、揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。

热门关注