面包其实除了直接食用，还可以对它进行第二次的加工，这样味道就会很不一般。其实很多食材都是可以和面包搭配的，不管黄油还是芝士放在面包上再烤制是很美味的。朋友们想知道怎样做面包及如何烤面包吗?下面就为大家介绍烤面包的做法。

做法一

材料

法式长棍半根，蒜3瓣，黄油约10g。

做法

1、先将准备好的法式长棍切斜块。

2、再将大蒜切碎粒，将黄油放在碗里隔水熔化，然后把大蒜粒和芫茜碎放入软化的黄油中混合均匀，涂抹在面包片上。

3、然后将其整齐的码放在烤盘中，放进烤箱烤箱170度上层10分钟即可。

小诀窍

1、芫茜尝起来味道像中药，但实际上入口味道感觉倒不是很大。

2、现在天气冷，我就把黄油切成小丁放在台灯附近软化。

做法二

材料

暖水355毫升(约45度)，干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克。

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做法

1、在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。

2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。

3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团。

4、在桌子或案板上撒一点点面粉，然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟。

5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去，让它的表面均匀的粘上一点油。

6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时。

7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球。

8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟。同时预热烤箱至200度。

9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成。

做法三

材料

鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1汤匙。

做法

1、将鸡蛋在一个大碗里打散。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀。

2、将面包片放到鸡蛋混合物中渗透。

3、用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌。

做法四

主料

面包片，柿子椒，胡萝卜，西兰花，脆皮肠，洋葱，玉米粒。

调料

黄油，沙拉酱。