牛肉炖萝卜的做法 简单做法教大家

2016-09-28 12:35 出处:网络 编辑:@养生网
牛肉炖萝卜是非常有营养又非常好吃的美食,很多人都喜欢吃牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜味道鲜美,营养丰富,多吃能够提高人体的免疫力,那么大家知道牛肉炖萝卜的做法吗?牛肉炖萝卜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛肉炖萝卜的做法大全。

牛肉炖萝卜的做法 简单做法教大家

牛肉炖萝卜是非常有营养又非常好吃的美食,很多人都喜欢吃牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜味道鲜美,营养丰富,多吃能够提高人体的免疫力,那么大家知道牛肉炖萝卜的做法吗?牛肉炖萝卜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛肉炖萝卜的做法大全。

牛肉炖萝卜

材料:牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量。

做法

1.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2.这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3.20分钟后,压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。喝的时候

白萝卜烧牛肉

材料:牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

做法

1、牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。

2、大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。

3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。

3、用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓加细盐,并撒上葱花。

白萝卜牛肉水饺

材料:牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油。

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牛肉炖萝卜的做法 简单做法教大家

做法

1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。

2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。

3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。

4、大葱切细末。

5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。

6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)

7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。

8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。

9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。

10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。

11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。

白萝卜苹果牛肉汤

材料:苹果4个,蜜枣2粒,陈皮1小块,牛肉500克,白萝卜1条(约400克),水8碗。

做法

1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块;

2. 苹果洗净,每个切4瓣,去芯;

3. 牛肉洗净切块,汆水捞起冲净;

4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;

5. 煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时下盐调味即成。

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