五花肉卷金针菇是我们烧烤时候常吃的一种食物，口味那叫一个鲜美啊，深受大家喜爱。那么大家知道五花肉卷金针菇的做法吗？金针菇的营养价值又有哪些呢？今天小编就带领大家去了解一下吧。

大家知道在外面烧烤吃五花肉卷金针菇是不怎么健康的，我们完全可以在家中制作。下面小编就介绍几种做法给大家。

做法一

主料

五花肉60g、金针菇80g、食盐3g、酱油5g、味精3g、调和油少许、元贞糖5g。

做法

1、金针菇去根洗净。

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2、把五花肉切成薄片。

3、将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定。

4、锅内放少许油。

5、放入五花肉金针菇卷。

6、小火煎至五花肉出油。

7、放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开。

8、收汁。

9、装盘，拔出牙签。

做法二

主料

五花肉(250g)、金针菇(150g)、尖椒(适量)、胡萝卜(适量)。

做法

1、五花肉切薄一点的大片，金针菇去根洗净切段，尖椒，胡萝卜切稍粗点的丝。

2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟。

3、五花肉卷入金针菇，尖椒和胡萝卜丝，用牙签固定。

4、平底锅内放少许油，小火煎至金黄色。

5、翻面继续煎至金黄色。

6、美味可口的五花肉卷金针菇出锅了。

做法三

主料

五花肉、金针菇。

做法

1、五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。

2、金针菇洗净。

3、用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。

4、放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。

5、一面煎好再翻另一面。

6、两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。经过这道工序，五花肉滋味都进入了，肉还不会太硬。

7、因为加了白酒，味道很独特。