面粉的种类有很多，不同种类的面粉经过不同的制作加工，就能制作出很多口感不一的美味佳肴。芋圆就可以用红薯粉、紫薯粉、木薯粉等制作，它是很美味的甜品。朋友们想知道芋圆做法及芋圆怎么做吗?下面就为大家介绍芋圆甜品。

做法一

材料

红薯150克，木薯粉80克，紫薯150克，木薯粉40克，菠菜100克，木薯粉70克，龟苓膏粉10克，牛奶适量，炼乳适量，西米适量。

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做法

1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状。

2.再加入200克的开始搅拌均匀。

3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用。

4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟。

5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯。

6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可。

7.水烧开，菠菜放水里烫熟。

8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥。

9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团。

10.三种颜色的面团都成团后待用。

11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段。

12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用。

13.把之前做好的龟苓膏切成小块。

14.再把西米煮熟待用。

最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用。

小诀窍

1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好。

2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可。

3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦。

做法二

材料

大芋头100g，面粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g。

做法

1、将薏仁米和生花生洗净，用凉水浸泡6小时以上，待用。

2、大芋头洗净，切片放入蒸锅中蒸熟，取出压成泥状，放入白砂糖拌匀。

再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团，搓成长条型再切成1cm的小丁，备用。

3、将花生和薏仁米放入锅中，加入适量的清水用小火先煲煮半小时，加入冰糖，之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。

做法三

材料

芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙。