串串香属于男女老少都爱吃的一种美味小吃。随处可见，并不稀奇。串串香的菜品很多，想怎么搭配都可以。串串香配方决定了串串香的口感，所以配方很重要。想知道串串香的做法以及无烟串串香吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

香大米40克，紫薯泥40克，糯米粉15克，牛奶5克，白糖15克。

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做法

1.紫薯入锅中蒸熟。

2.去皮，取40克备用。所用原料。

3.去皮紫薯用筛子压成细腻的薯泥备用。

4.香大米和白糖分别用搅拌机打成粉状备用。

5.大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合，充分揉搓均匀。

6.根据粉的干湿度慢慢加入适量牛奶搓匀。

7.直至紫薯米粉用手捏合后很容易抱成团。

8.而丢下时又不容易散开即可。

9.处理好的紫薯米粉再次过筛备用。

10.给平底的盘子铺上油纸，心形模具内部刷少量食用油。

11.在模具内部装满紫薯米粉，用筷子轻轻抹平表面。

12.如此处理好所有模具，开水上锅，大火蒸二十分钟，取出用竹签串起即可。

方法二

材料

方腿一块，土豆1个，青椒1个，洋葱1/4个，蚝油1大汤匙，鸡精适量。

做法

1.土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁。

2.烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄。

3.翻面煎至金黄。

4.加入蚝油，加2~3汤匙的清水。

5.加入洋葱翻炒几下。

6.加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火。

7.竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起。

8.可以吃啦。

方法三

主料

猪肉块。

配料

黄椒(切片)，灯笼椒(切片)，番茄(切片)。

调味料

油，酱油，胡椒粉，盐。

做法

1、把猪肉块插入长竹签中，黄椒，猪肉块，灯笼椒，猪肉块，番茄，依次插入，共六层。

2、撒上调味料(油，酱油，胡椒粉，盐)。

3、放入锅中蒸十五分钟，出锅!味道不错!最重要的是荤素搭配合理哦!开开心心的吃一餐吧。

方法四

材料

猪肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻30g，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺。