爆炒鱿鱼是大家常见的一种美食，它的味道独特、营养价值高、深受大家喜爱。那么大家知道爆虾炒鱿鱼的家常做法吗？爆炒鱿鱼卷的做法又是什么呢？今天小编就为大家带来关于爆炒鱿鱼的做法方面的知识。

爆炒鱿鱼做法很简单，我们完全可以在家里做。下面小编就为大家带来几种做法。

做法一

用料

鱿鱼500g、食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量。

做法

1、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。

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2、切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。

3、切成小块。

4、青红椒和姜切片。

5、锅里放底油，烧热后放入姜片。

6、下鱿鱼翻炒。

7、放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。

8、放少许盐翻炒出锅。

做法二

主料

鱿鱼(500克)。

做法

1、鱿鱼洗净待用。

2、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼煸炒。

3、待鱿鱼熟后，加盐，生抽调味就可以了。

4、上菜了，试试。

做法三

主料

鱿鱼1条、蒜苔100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤

1、鱿鱼。

2、蒜苔洗净、切段、焯水。

3、控水备用。

4、鱿鱼去掉黑膜冲洗干净。。

5、控水切丝。

6、葱、姜、蒜切碎。

7、葱、姜、蒜、八角爆香。

8、下入鱿鱼丝翻炒，加入料酒、少许生抽盐。

9、倒入蒜苔炒均出锅。

10、鱿鱼炒蒜苔完成。