凉拌土豆丝是一种经典的吃法，这样吃土豆的营养不会流失的太多，所以大家食用的时候能够多吸收营养，而且味道也非常的鲜美，那么大家知道凉拌土豆丝的做法吗?凉拌土豆丝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下凉拌土豆丝的家常做法。

凉拌土豆丝

材料：土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精。

做法

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

凉拌土豆丝

材料：土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油。

做法

1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;

2.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出(因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了);

3.土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;

4.加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。小诀窍清爽可口。

凉拌土豆丝

材料：土豆，白醋，鸡精，盐，香油，小葱。

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做法

1.土豆切丝，在水里泡一会儿。

2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。

3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱。

凉拌土豆丝

材料：大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。

做法

1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。

凉拌土豆丝

材料：土豆(1-2只)，香菜(4-5棵)，鲜红尖椒(1-2只)，油少许，香油几滴，白醋，盐.蒜几瓣.味精。

做法

一，土豆切细丝，粗细略比黄萝卜丝细一点.浸在凉水中防变色。

二，烧开水后再放入土豆丝盖锅盖.等土豆丝翻滚水面起泡马上捞出.(过长熟过头，过短不熟，注意火候是关键)。

三，放在凉水中冲凉后历干待用。