油泼面的家常做法 非常适合懒人在家制作

2016-09-28 12:35 出处:网络 编辑:@养生网
油泼面,汉族传统风味面食。油泼面鲜香、酸辣、香辣。非常适合懒人在家制作。油泼面的家常做法有哪些呢,油泼面怎么做好吃呢,下面就让小编给大家介绍一下油泼面的做法吧,希望你们会喜欢。

油泼面的家常做法 非常适合懒人在家制作

油泼面,汉族传统风味面食。油泼面鲜香、酸辣、香辣。非常适合懒人在家制作。油泼面的家常做法有哪些呢,油泼面怎么做好吃呢,下面就让小编给大家介绍一下油泼面的做法吧,希望你们会喜欢。

如果你想要尝到美味,但是又怕麻烦不想自己做的话,不妨选择做一下油泼面,制作方法非常简单易操作,味道还很棒呢。一起来看看具体的做法吧。

做法一

材料

小青菜150克左右,大葱25克,番茄50克,鸡蛋50克。

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油泼面的家常做法 非常适合懒人在家制作

调料

酱油5克,醋5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,辣椒粉3克,植物油30克。

油泼面的特色:面条筋道,辣子味道冲,十分痛快。

做法

1.面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片);

2.西红柿洗净切块;

3.小白菜洗净待用;

4.鸡蛋放入碗内搅匀;

5.锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子;

6.将面下锅,同时把小白菜下锅;

7.待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上;

8.在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀;

9.浇上酱油、醋,加入哨子,搅匀。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

做法二

材料

鲜面条,小油菜,绿豆芽,鹰嘴豆,红椒粉,辣椒粉,深色花椒粉,盐,生抽,醋,葱花,蒜末,香菜。

做法

1.烧一锅水,沸腾后,加一点油和盐,放入豆芽和小油菜烫熟。

2.捞出蔬菜沥干,放入面条煮熟,也可以过一下凉开水。

3.把面条和蔬菜都放在盘子里,加一些生抽和醋,我还加了一些煮熟的鹰嘴豆,蒜和葱切末,放在面条上,再加入红椒粉,花椒粉,辣椒粉和香菜。

4.炒锅倒入一些油烧热,浇到各种粉和葱蒜末上,拌匀即可。

做法三

材料

宽面条,油菜,香葱,干辣椒,油,盐,味精,生抽,老抽。

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