女性朋友们很喜欢吃石锅拌饭，它不仅食材丰富、营养价值高，而且味道很好，吃这一锅饭就够了。石锅拌饭的做法其实并不难，想要做这一道饭，首先你得有一口石锅。朋友们想知道石锅拌饭怎么做吗?下面就为大家介绍。

做法一

原料：适量胡萝卜，新鲜香菇，菠菜，豆芽，小香肠，韩式辣酱。

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做法

1、将准备好的食材都清洗干净，沥干水分。

2、把香菇和胡萝卜切成细丝，然后放在锅上蒸熟。

3、香肠切细丝和菠菜、豆芽放在一起蒸熟。

4、然后在石锅的内壁刷上油。

5、这样就可以在锅底塞满米饭。

6、然后把蒸熟的食材都放在饭上。

7、这时候可以见一个荷包蛋。

8、把荷包蛋放在最上面即可。

9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

小贴士

1、蔬菜一定要事先蒸熟了。

2、做石锅拌饭的时候要在锅壁上刷油才不容易粘锅。

3、做好后放酱汁很是美味。

石锅保养秘技

买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。

1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天。

2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行。

3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色。

4、然后用油在石锅里里外外都刷上油。

5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦。

如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的。

没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。

以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热。

吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。

做法二

原料：米饭。

配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋。

调料：大酱、蒜蓉酱。