面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。而且面条的吃法也有很多，炒面就是其中的一种吃法了。那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和小编一起去看看炒面的做法大全吧。

做法一

用料

面条(生)250克、植物油2汤匙、酱油1汤匙、食盐1/2茶匙、青菜250克、鸡蛋2个、香肠1根。

做法

1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火。

2.捞出面条到冷水中。

3.滤去冷水搁置一旁。

4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液 5.加入香肠翻炒至香肠发白。

6.加入青菜，炒至断生。

7.倒入面条，酱油、盐，翻炒。

8.直到酱油均匀包裹面条，盛出享用。

做法二

食材

拉面200g、油适量、鸡毛菜适量、肉丝适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、老干妈油辣椒适量。

步骤

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1.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起。

2.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。

3.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝。

4.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。

5.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。

6.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹。

7.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒。

8.加入鸡精，拌匀就可。

做法三

所需食材

面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

制作过程

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;

2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;