黄豆芽菜味道鲜美营养丰富，很多人都喜欢吃黄豆芽菜，豆芽菜不仅营养丰富，功效也很强大，能够提高人体的免疫力，那么大家知道黄豆芽菜的做法吗?黄芽菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄芽菜的做法大全。

韭黄豆芽菜

材料

猪里脊肉200克,韭黄100克，绿豆芽50克，胡萝卜50克,盐5克，味精2克，色拉油30克，香油10克，大葱10克，姜10克。

做法

1.将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段;

2.葱姜切丝备用;

3.里脊肉丝加入油、葱姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟;

4.再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩余的盐、味精、香油，充分搅匀，覆上微波薄膜高火4分钟至熟。

不一样的黄豆芽

材料

黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。

做法

1，豆芽摘去根部蒂，洗净空干水;灯笼椒切成圈;

2，辣油热锅，入干辣椒，微爆(千万别胡了)，

3，入豆芽，5分熟后，再入青椒;

4，加盐、糖，最后滴几滴白醋。小诀窍白醋点缀很重要哦，微微带点酸味，很提味滴。

七彩黄豆芽

材料

黄豆芽150克，鸡胸肉50克，水果椒50克，金针菇20克，韭苗20克，西兰花300克，香醋、油膏各适量。

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做法

1、將黄豆芽去尾洗净沥水;

2、鸡胸肉洗净沥水切丝放少量黄酒盐和水淀粉腌10分钟;

3、將水果椒洗净切丝，金针菇洗净对切，韭苗洗净切断;

4、将西兰花洗净放开水锅内汆熟冷开水冲凉沥水摆盘;

5、起油锅依次放入鸡胸肉、黄豆芽、水果椒，金针菇、韭苗炒熟，放香醋和油膏调味即可出锅放盘。

黄豆芽饭

材料

黄豆芽4两，黑木耳丝1/3杯(约1两)，白米2杯，高汤2杯，盐2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，沙拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。

做法

1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15∼20分钟，再加入调味料略拌匀备用。

2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。