炒面，是最家常的一种菜饭同食的简便主食。对于上班族来说，既能简便又能保证营养全面摄取，那才是最好的食品。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，它的营养非常全面，那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和小编一起去看看炒面的做法大全吧。

做法一

食材

肉丝200g、面条250g、油适量、盐适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒1个。

步骤

1.准备好材料，切成段备用。

2.准备的肉丝和挂面

3.锅内水烧开放入挂面在烧开，就起锅

4.将面条放凉水中冷却，后沥水

5.锅内放油烧热，放入蒜片爆香

6.放入肉丝翻炒，再放点酱油上色

7.放入洋葱，继续翻炒。

8.放入冷却的面条翻炒均匀。

9.放入火腿肠12.放入红椒丝。

10.少放点盐，加入香菜香葱,翻炒均匀，装盘食用。

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做法二

食材

煮好的面、绿豆芽、小油菜、姜、食用油、盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精。

做法

1.油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。

2.放小油菜翻炒至变色。

3.加入面条，稍炒几下。

4.放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀，出锅即可开吃。

做法三

主料

炒面500g、猪肉150g、胡萝卜50g、圆白菜50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、大葱少许、姜少许、蒜少许。

步骤

1.炒面用大火蒸制10分钟。

2.鸡蛋打散，猪肉丝用料酒、盐腌制一下。

3.胡萝卜、圆白菜切丝备用。

4.锅中油热后将鸡蛋炒熟、盛出。

5.锅中油再次烧至三成热，放入猪肉丝，翻炒至变色。

6.放入葱姜末，加入少许生抽。

7.放入胡萝卜丝，圆白菜丝、少许鸡精。

8.倒入鸡蛋，加入适量清水、少许老抽增色。