香煎带鱼是一款家常菜谱，非常适合大众口味，味道鲜美，是很多餐厅的招牌菜哦。那么你们知道香煎带鱼的家常做法吗?香煎带鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下香煎带鱼的做法吧。

做法一

1.带鱼洗净，切段;姜切丝;葱洗净，切丝;

2.带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;

3.煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可;

4.喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

做法二

1.带鱼清洗干净，抹干水份。

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2.带鱼切大段，鱼身上用刀划2道斜线。

3.加入胡椒粉。

4.加盐。

5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟。

6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干，在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉。

7.锅中放油，烧热放入姜片爆香。

8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色香精带鱼。

9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。

做法三

1.带鱼提前化冻。

2.去除内脏，剪掉头尾，洗净。

3.将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。

4.小盘中倒入适量的面粉。

5.把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

6.锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。

7.待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

8.煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦。

做法四

1.带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒、食盐和五香粉腌制半个小时。