香辣肉丝的家常做法 香香辣辣营养足

2016-09-28 12:37 出处:网络 编辑:@养生网
很多人都非常喜爱吃肉,肉的营养价值高,肉的搭配也很多变。那么你们吃过香辣肉丝么?香辣肉丝,顾名思义,应该是一种比较辣的美味,香辣肉丝的家常做法有哪些呢?香辣肉丝怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下香辣肉丝的做法吧。

香辣肉丝的家常做法 香香辣辣营养足

很多人都非常喜爱吃肉,肉的营养价值高,肉的搭配也很多变。那么你们吃过香辣肉丝么?香辣肉丝,顾名思义,应该是一种比较辣的美味,香辣肉丝的家常做法有哪些呢?香辣肉丝怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下香辣肉丝的做法吧。

香辣肉丝做法一

材料

肉丝、辣椒、料酒、酱油、盐。

做法

1、热油将辣椒丝爆香备用。豆油7成熟,放入瘦肉丝,料酒,酱油,盐煸熟,盛盘。

2、洒上辣椒丝,香菜,根据个人口味,加盐,味精,拌匀即食。

3、此菜香辣,刺激,宜于下酒。

香辣肉丝做法二

材料

猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。

做法

1、将猪里脊洗净切成丝,加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。

2、将准备好的蒜苗洗净,干辣椒切段,姜切丝,蒜切末。

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香辣肉丝的家常做法 香香辣辣营养足

3、取一小碗,加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。

4、炒锅入油,烧热后下入肉丝翻炒,至肉变色后盛出备用。

5、炒锅再放入适量油,小火入干辣椒和花椒炒香。

6、加入豆瓣酱、姜丝、蒜末炒至出红油,下入肉丝回锅。

7、倒入调好的味汁,中火翻炒均匀。

8、下入蒜苗,炒至汁干蒜苗熟即可出锅食用。

香辣肉丝做法三

主料

猪肉(瘦)300克。

辅料

香菜15克,玉兰片25克。

调料

鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)35克,大葱10克,姜10克,大蒜8克,辣椒15克,料酒10克,酱油15克,白砂糖20克,醋5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大豆油60克。

做法

1、先准备好两个鸡蛋,然后取鸡蛋清,再将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀。

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