娃娃菜蒸粉丝 美味的粉丝蒸粉丝轻松做

2016-09-28 12:39 出处:网络 编辑:@养生网
娃娃菜蒸粉丝是一道美食,主要食材是娃娃菜、粉丝。娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,跟一般的白菜营养差不多,粉丝蒸娃娃菜,是一道老少适宜的家常菜,非常适合自驾制作。娃娃菜蒸粉丝是一道非常简单的家常菜,非常受大家的喜爱。那么娃娃菜怎么做好吃呢?娃娃菜的家常做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看娃娃菜的做法吧。

娃娃菜蒸粉丝 美味的粉丝蒸粉丝轻松做

娃娃菜蒸粉丝是一道美食,主要食材是娃娃菜、粉丝。娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,跟一般的白菜营养差不多,粉丝蒸娃娃菜,是一道老少适宜的家常菜,非常适合自驾制作。娃娃菜蒸粉丝是一道非常简单的家常菜,非常受大家的喜爱。那么娃娃菜怎么做好吃呢?娃娃菜的家常做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看娃娃菜的做法吧。

做法一

食材

娃娃菜2颗、粉丝1块、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、葱适量。

步骤

1.所有的材料。

2.锅里倒入油,把蒜蓉炒香,放入盐,酱油。

3.粉丝泡软。

4.娃娃菜一颗切4瓣。

5.粉丝铺下面,娃娃菜摆上面,浇上蒜蓉,淋上一些酱油水。

6.放入蒸锅,蒸15分钟就可以了。

做法二

用料

娃娃菜2棵、粉丝1把、猪肉馅50克、色拉油少许、食盐适量、鸡精少许、蒜适量、水淀粉适量、蒜蓉辣酱适量。

做法

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娃娃菜蒸粉丝 美味的粉丝蒸粉丝轻松做

1.娃娃菜洗净,对开,每半块再切一下,等于一颗娃娃菜均匀切成四等份。

2.蒜瓣剁成蒜蓉。

3.锅中水烧开,放入粉丝焯软捞出即可,不宜焯太久时间,这样在后面蒸制过程中,可以更充分的吸收酱料的汤汁,味道更鲜美,吃起来也更劲道。

4.焯好的粉丝捞出过下凉水,不易粘连,摆在盘底。娃娃菜放锅内汆烫。

5.大约2分钟娃娃菜就变软了,捞出来攥干水分以便更好的吸收酱汁的味道,将娃娃菜摆在粉丝上面。

6.开始炒制至关重要的酱汁了,锅中倒少许油,油烧热把蒜蓉倒进去,翻炒出香味。

7.下入肉末进行煸炒。

8.炒至肉末变色,放入适量蒜蓉辣酱翻炒,用量的多少自己掌握,喜欢吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣酱的蒜香融合在一起,蒜香味更加的浓郁诱人。

9.将蒜蓉辣酱与肉末炒匀后,加一小碗清水。

10.放入少许盐和鸡精进行调味,蒜蓉辣酱本身是有咸味的,因为娃娃菜和粉丝没有味道,所以酱汁要调制的味道重一些。

11.水烧开后,勾点水淀粉,搅拌均匀,使酱汁有糊糊的感觉。

12.炒好的辣酱直接放到娃娃菜上,放入烧开水的锅中,上锅大火蒸5分钟,即可。

做法三

食材

娃娃菜300g、粉丝50g、油适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、大蒜适量、剁椒适量、小葱适量。

步骤

1.娃娃菜洗净,切成条。

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