花生牛轧糖 这样做营养又美味

2016-09-28 12:38 出处:网络 编辑:@养生网
牛轧糖是很好吃的一种糖,也是非常有营养的糖,它里面包含各种有营养的材料,比如花生、核桃等等。口感很好,那么好吃的花生牛轧糖做法大家想知道吗?如果想的话,小编就为大家介绍一下花生牛轧糖的做法大全。

花生牛轧糖 这样做营养又美味

牛轧糖是很好吃的一种糖,也是非常有营养的糖,它里面包含各种有营养的材料,比如花生、核桃等等。口感很好,那么好吃的花生牛轧糖做法大家想知道吗?如果想的话,小编就为大家介绍一下花生牛轧糖的做法大全。

花生核桃牛轧糖

材料

黄油30克,棉花糖100克,可可粉4克,奶粉65克,核桃100克,花生。

做法

1,4克可可粉、65克奶粉过筛。

2,筛好备用。

3,模具放上硅油纸备用。

4,30克黄油切成小块。

5,用小火融化。

6,加入切碎的100克棉花糖。

7,继续融化均匀。

8,倒入4克可可粉、65克奶粉过筛后的混合物搅拌均匀,关火。

9,再倒入100克烤熟的核桃翻拌均匀,(也可以用去皮核桃)

10,放入铺有硅油纸的模具中。

11,压平。

12,放凉后切块即可。

牛轧糖

材料

棉花糖20颗,烤熟的花生适量,奶粉适量。

做法

1) 棉花糖放入微波炉,不要离开,只要几秒钟就行,会膨胀的。

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花生牛轧糖 这样做营养又美味

2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌,一定要迅速,很容易就硬掉的。

3)然后用薄鲜膜包起来,进冰箱冷却。

4)取出切成小快,撒上糖粉(防止粘连)就可以了,非常非常好吃的哦!

牛轧糖

材料

无盐黄油75克,纯白棉花糖300克,奶粉200克,花生350克,无盐黄油75克,纯白棉花糖300克,奶粉220克,花生320克。

做法

1、花生放入预热150度的烤箱,上下火中层烘烤大约15分钟,烤好的花生放在烤箱中保温。

2、不粘锅中放入黄油,用小火煮融,放入棉花糖,用木勺或者不沾锅铲搅拌。

3、待棉花糖全部融化,加入奶粉搅拌均匀。

4、花生放入不粘烤盘中,稍微压碎,倒入第三步的混合物,将花生揉进去。

5、将花生揉进去之后,表面覆一层保鲜膜或盖一张油布,用擀面杖将表面擀平整。

6、待糖块晾凉后用刀切开,包上糖纸即可。

小诀窍

1、配方中的花生可以用其他坚果类代替,也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。

2、烤好的花生晾一下之后用擀面杖稍微压碎会更香。

3、这一拨没压碎,切开之后不太好看,下边稍微压了一下好看多了。

4、图中的糖花生放的比较多,我自己不喜欢,不过我一同事说花生越多越好 真是各种口味难统一。

5、配方中的棉花糖尽量选购质量好的品牌纯白色棉花糖,有颜色或者添加其他香味的不建议购买制作。

可可牛轧糖

材料

巧克力粉50g,原味棉花糖100g,熟花生50g,黄油3g。

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