牛轧糖是很好吃的一种糖，也是非常有营养的糖，它里面包含各种有营养的材料，比如花生、核桃等等。口感很好，那么好吃的花生牛轧糖做法大家想知道吗?如果想的话，小编就为大家介绍一下花生牛轧糖的做法大全。

花生核桃牛轧糖

材料

黄油30克，棉花糖100克，可可粉4克，奶粉65克，核桃100克，花生。

做法

1，4克可可粉、65克奶粉过筛。

2，筛好备用。

3，模具放上硅油纸备用。

4，30克黄油切成小块。

5，用小火融化。

6，加入切碎的100克棉花糖。

7，继续融化均匀。

8，倒入4克可可粉、65克奶粉过筛后的混合物搅拌均匀，关火。

9，再倒入100克烤熟的核桃翻拌均匀，(也可以用去皮核桃)

10，放入铺有硅油纸的模具中。

11，压平。

12，放凉后切块即可。

牛轧糖

材料

棉花糖20颗，烤熟的花生适量，奶粉适量。

做法

1) 棉花糖放入微波炉，不要离开，只要几秒钟就行，会膨胀的。

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2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。

3)然后用薄鲜膜包起来，进冰箱冷却。

4)取出切成小快，撒上糖粉(防止粘连)就可以了，非常非常好吃的哦!

牛轧糖

材料

无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉200克，花生350克，无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉220克，花生320克。

做法

1、花生放入预热150度的烤箱，上下火中层烘烤大约15分钟，烤好的花生放在烤箱中保温。

2、不粘锅中放入黄油，用小火煮融，放入棉花糖，用木勺或者不沾锅铲搅拌。

3、待棉花糖全部融化，加入奶粉搅拌均匀。

4、花生放入不粘烤盘中，稍微压碎，倒入第三步的混合物，将花生揉进去。

5、将花生揉进去之后，表面覆一层保鲜膜或盖一张油布，用擀面杖将表面擀平整。

6、待糖块晾凉后用刀切开，包上糖纸即可。

小诀窍

1、配方中的花生可以用其他坚果类代替，也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。

2、烤好的花生晾一下之后用擀面杖稍微压碎会更香。

3、这一拨没压碎，切开之后不太好看，下边稍微压了一下好看多了。

4、图中的糖花生放的比较多，我自己不喜欢，不过我一同事说花生越多越好 真是各种口味难统一。

5、配方中的棉花糖尽量选购质量好的品牌纯白色棉花糖，有颜色或者添加其他香味的不建议购买制作。

可可牛轧糖

材料

巧克力粉50g，原味棉花糖100g，熟花生50g，黄油3g。