黄瓜是我们很多女性朋友都非常喜爱吃的一种食物，黄瓜的美容功效也是总所周知的。黄瓜的做法很多，比如腌黄瓜。那么怎样腌黄瓜最好吃呢?下面就让小编带着大家一起来看看腌黄瓜的做法大全吧。

腌黄瓜的做法一

主料

准备所需的黄瓜适量、玻璃瓶。

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辅料

芝麻油、料酒、生抽、醋、柠檬、大蒜、白糖辣、椒粉。

腌黄瓜的做法步骤

1.将菜板上放上筷子和黄瓜一起切。

2.这样切起来黄瓜是连起来的，不会断开，比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄。

3.切好黄瓜后，将所有调料混合搅拌均匀，料酒不用放太多，放了柠檬醋也可以少放些。

4.将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里，装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够，所以折断了。

5.将调制好的料汁浇在瓶里。

6.瓶口封上保鲜膜，盖紧瓶盖。

7.下面要做的就是隔一会摇一下，晃一下，隔两三小时再倒立翻转瓶子一次。

8.前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了。

小贴士

不停的摇晃是让黄瓜更好的入味腌制，因为调料没有漫过黄瓜，所以来回让调料汁和黄瓜接触。

盖上保鲜膜这样摇晃里瓶里的调料不会接触瓶盖，因为调料里有醋会让铁质的瓶盖氧化。

嘿嘿，还有提醒大家的就是，虽然说前一晚做的第二天早上就可开吃了，但是吃完后别忘记刷牙啊，大蒜的味道可是太逼人啦，我的直接让我放进保鲜盒里，丢进冰箱留着晚上吃了。

黄瓜经过腌制还会出水的，所以调料汁可不能多放哦，

调料可以根据个人口味添加啊，有人喜欢酸些的多加些醋就好，喜欢吃辣多些放辣椒粉，这个调料的量我没有细说。

腌黄瓜的做法二

用料

黄瓜、大蒜、姜、酱油、盐、白糖、白酒、味精、花生油。

简单好吃腌黄瓜的做法

1黄瓜切成条形(就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切)。

2切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。

3第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。

4把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。