丝瓜，是我们平时常见的食物，丝瓜的水分很多，丝瓜的营养价值也高。不乱是老人还是小孩，都可以食用。那么你们知道丝瓜怎么做好吃吗?丝瓜的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清炒丝瓜的做法吧。

清炒丝瓜做法一

食材：丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)。

步骤

1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。

2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。

小诀窍

对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用亦舒堂火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。

清炒丝瓜做法二

配料

油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花。

步骤

1、丝瓜去皮切成长段。

2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉，翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘。

营养价值

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分—皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

清炒丝瓜做法三

材料

丝瓜、葱姜。

做法

丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。

起锅热油、爆香葱姜。

放入丝瓜煸炒。

炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。

加少许水煨制1分钟即可。

出锅装盘。