小白菜是最绿色的蔬菜，营养丰富，做菜方法也非常的多，小白菜最常见的吃法就是清炒小白菜，那么大家知道清炒小白菜的做法吗?小白菜怎么做好吃呢?如果大家想了解一下的话，小编就为大家介绍一下小白菜的做法大全。

清炒漂儿白菜

材料

漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精。

做法

1、菜洗净斜切。

2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。

炒杭白菜

材料

杭白菜，蒜泥，虾皮，盐。

做法

1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。

2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。

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清炒大白菜

材料

白菜 葱 蒜 鱼片。

做法

1)大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

2)烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片。

3)放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

4)因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉。

勾芡即可出锅。

清炒青菜

材料

青菜，盐，鸡精。

做法

1.青菜焯水。

2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。

肉炒小白菜

材料

小白菜，猪肉。

配料

葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

做法

1、将小白菜洗净，切成3厘米的段。

2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。