孩童是最需要家长精心呵护的，尤其给孩子一个健康的身体，就必须要从日常饮食抓起，那么小孩营养早餐该吃些什么好呢，要想给孩子一个营养又童趣的早餐，小编给大家介绍了几种早餐的做法，下面就来看看营养早餐粥食谱吧。

杂蔬瘦肉粥

主料

准备好适量的大米和糯米，还有里脊肉、胡萝卜和香菇，还有一两棵青菜。

辅料

香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g。

步骤

1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.把准备的几种蔬菜都清洗干净，还有里脊肉也是一样，要清洗干净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.把之前洗净的胡萝卜和小青菜切成丁块状。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟。

14.最后加入青菜。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

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香菇鸡丝粥

主料

鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。

辅料

盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

步骤

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

6.盛入碗中，即可享用了。

枸杞菠菜猪肝粥

主料

猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g。