人们都知道银耳是个很补人的食品，通常都会用银耳来烧甜汤喝，银耳的功效很好，对人有补脑提神、养气和血的作用，银耳的做法很多，银耳可以搭配莲子来烧汤，那么让我们一起来看看银耳莲子粥的做法吧。

做法一

原料

准备好适量的大米、银耳，还有配料莲子、红枣。

调味料

白糖适量。

步骤

1.莲子提前三小时以上泡温水，时间最好再长些，这样比较容易煮软烂。

2.把泡好后的莲子剖开，把里面的小绿叶拿掉，因为小绿叶味道比较苦。

3.银耳提前二十分钟泡好，将泡好的银耳去黄色的蒂后，撕成小朵。

4.将米洗净后泡一段时间，二个小时以上。红枣洗净待用。

5.将大米、莲子、红枣与银耳一同放入电饭锅内，加入适量的水。接通电源开始的煮， 中途适当地揭开盖子搅拌几下。

6.将锅中的食物煮软煮熟后，再撒一些食用白糖，继续煮几分钟就可以吃了。

7.待粥的温度降到常温即可食用。如果是在夏天使用， 待粥凉后放入冰箱，冰冻一会儿拿出来食用更美味。

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做法二

主料

大米50g、糯米80g、紫薯150g。

辅料

水适量、冰糖数量、去芯莲子20g、葡萄干20g、黑豆30g、红枣6个、银耳半朵。

步骤

1.去芯莲子、黑豆和银耳提前用温水泡发两小时(我是提前一晚泡的)，银耳泡好后洗净去根，撕成小朵。

2.红枣和葡萄干洗净。

3.紫薯洗净去皮切块。

4.电压力锅内放适量水，放入淘干净的大米和糯米，再放入紫薯，莲子，银耳，黑豆，红枣，葡萄干和冰糖。

5.盖上盖子，按下“煮粥'键。

6.半个小时后就熟了。

做法三

材料

糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖。

做法

1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时。

2、无核金丝枣浸泡半小时。

3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟。

4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟。

5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。

做法四

材料

米半碗、猪骨1LB、花生米0.5LB、柴鱼干3-4条、姜(去皮，拍扁)一大块。