煎饼的做法和配料 推荐这几种在家就能做

2016-09-28 12:40 出处:网络 编辑:@养生网
煎饼是人们喜爱吃的早餐之一,因为它快捷,营养丰富而,味道鲜美而受到广大食客的喜爱,很适合快节奏的上班族食用,那么大家知道煎饼的做法吗?煎饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煎饼的做法大全。

煎饼的做法和配料 推荐这几种在家就能做

煎饼是人们喜爱吃的早餐之一,因为它快捷,营养丰富而,味道鲜美而受到广大食客的喜爱,很适合快节奏的上班族食用,那么大家知道煎饼的做法吗?煎饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煎饼的做法大全。

煎饼

材料

面粉,盐,小香葱碎,水。

做法

1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。

2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些。

3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。

4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。

煎饼果子

材料

大米,绿豆,面酱,辣酱,油条,鸡蛋,葱,香菜。

做法

1.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入水,调成面糊,锅底抹上一占油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。

2.再打上一个鸡蛋,打散。

3.然后把饼翻面,在上面抹上面酱和辣椒酱,再放上油条和香菜、葱即可。

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煎饼的做法和配料 推荐这几种在家就能做

土豆煎饼

材料

中型土豆2个(约300g),鸡蛋1枚,牛奶80ml,香葱花1汤匙(15g),白砂糖,盐各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)。

做法

土豆清洗干净,放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透,取出,待凉后剥去皮,用汤匙背压成土豆泥。

鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀,之后加入压好的土豆泥,混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团,并揉成团状。

中火加热平底锅中的油至七成热,将团好的土豆泥团放入锅中,然后用铲子轻轻压扁,再向上的一面上撒上一些香葱花。

煎大约2分钟,至底部稍硬后翻至有葱花的一面,继续煎约2分钟即可。

小诀窍

除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放入微波炉高火加热6分钟,取出待凉后压成土豆泥,也是省时省力的好办法。

玉米鸡蛋米饭煎饼

材料

甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。

做法

1.甜玉米剥粒;

2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出;

3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

4.放玉米粒拌匀;

5.平底锅刷一层油;

6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;

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