红豆人们都很喜欢吃，红豆的营养价值也很高，平时人们总会用红豆熬粥吃或者做成红豆薏米汤，还会用红豆制作成冰棒来食用，那么下面要介绍的是红豆薏米水的做法，我们一起来看看红豆薏米的功效都有哪些吧。

红豆薏米水的做法

做法一

主料

准备适量的红豆。

辅料

薏米 (100克)。

做法

1.将红豆和薏米淘洗干净后泡一个小时，放入煮锅中，添加适量的水。

2.等待烧开直接把火关掉，之后放置一段时间，注意不能开盖，然后反复再一次。

3.之后第三次大火烧开，晾凉过滤后即可饮用。剩下的红豆和薏米也可以直接食用。

4.成品颜色清淡，味道也很清爽，家里经常备上一大杯。祛湿解暑，绿色健康。

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做法二

主料

赤小豆适量。

辅料

准备好适量的薏米和水。

做法

1.红豆和薏米洗净后，用水涭泡12个小时以上。

2.将泡好的红豆和薏米加入锅中，倒入适量的水。水的量和平常煮粥时候的量差不多就行，多点也可以，无所谓。

3.开大火煮开以后，关火，不要开锅盖，焖一个小时后，再开大火煮开，继续焖一个小时。

4.将红豆和薏米滤出即可，红豆和薏米可以做成饭或者粥吃掉即可，一点都不浪费。

食疗药效

赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。赤小豆因含多种B族维生素，可用作治疗脚气病的妙方，但宜少放糖。

饮食禁忌

津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。赤小豆宜与米同煮，使其营养相互补充，更加完全。

功效

红豆，古称“小菽”、“赤菽”。花黄或淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

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食疗功效

赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高，赤豆粥蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料，美味可口，从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材，用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。

其营养功效，性平，味甘、酸，能利湿消肿(水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿)、清热退黄、解毒排脓。利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。