鳄鱼肉很多人都没有吃过，只有在南方才比较常见，随着人们对美食的追求，鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌，制作出各种各样的美食供人们享用了，很多人也不太敢吃鳄鱼肉，鳄鱼的做法挺多的，那么鳄鱼怎么吃呢?下面就让小编给大家介绍一下鳄鱼煲汤的做法吧。

那么鳄鱼怎么做呢?有哪些特别的做法呢?

鳄鱼煲汤的做法一

鳄鱼肉煲汤

主料：新鲜鳄鱼肉500克。

配料：生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。

制作方法

1.把新鲜鳄鱼肉洗净切碎。

2.把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用。

3.生姜切片。

4.取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。

5.等旺火烧开后，用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。

鳄鱼煲汤的做法二

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材料

(2-3人份量)：特选鳄鱼肉干100克、川贝20克、南北杏25克、陈皮1小块、无花果1两、瘦肉适量。

做法

1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2.南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3.无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。

4.将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

功效

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼肉煲汤大家都学会了吗，闲暇之余不妨给自家的餐桌增加一道美食吧，值得提醒大家的是鳄鱼肉煲汤在秋天的时候是最佳的季节了，不仅可以强身健体，还能增加人体的抵抗力，让人充满活力。

鳄鱼煲汤的做法三

1.开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下，放姜片和酒去腥味;(鳄鱼皮那层硬外衣要去掉，类似鸡爪子的外衣)焯好后用凉水冲洗干净，晾着备用;

2.银耳泡发后切去根部，用手撕成小朵备用;海底椰也切成条状备用;余下各材料均洗净备用;

3.瓦煲煮开水，约2公升，把所有的准备好的主料和配料全数放入，大火煮开后转小火慢熬约二个小时，食时调入精盐即可!