红烧羊肉的家常做法 非常滋补的吃法

2016-09-28 12:42 出处:网络 编辑:@养生网
羊肉是我们日常生活中常见的肉类之一。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡虚劳不足者皆可用它作食疗品。在羊肉的烹调方法中以红烧羊肉最为普遍。那么红烧羊肉的做法有哪些呢?有哪些红烧羊肉的家常做法呢?下面就由小编来为您介绍一下红烧羊肉的做法大全吧。

红烧羊肉的家常做法 非常滋补的吃法

羊肉是我们日常生活中常见的肉类之一。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡虚劳不足者皆可用它作食疗品。在羊肉的烹调方法中以红烧羊肉最为普遍。那么红烧羊肉的做法有哪些呢?有哪些红烧羊肉的家常做法呢?下面就由小编来为您介绍一下红烧羊肉的做法大全吧。

红烧羊肉

材料

羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)。

做法

1准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段。

2锅中放冷水,下入羊肉,焯一下。

3取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片。

4倒入羊肉,翻炒片刻。

5倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉。

6煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜。

7汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火。

小诀窍

1羊肉和胡萝卜是绝配。

2放入蒜段,即可以增香,也可以增色。

红烧羊肉煲

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红烧羊肉的家常做法 非常滋补的吃法

材料

羊肉,葱,姜,蒜,花椒粉,豆瓣酱一大勺,辣椒油,小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,糖,腐竹,胡萝卜。

做法

1、羊肉切块洗净飞水。

2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

3、放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

4、大火烧开后,小火烧1个小时。

5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。

6、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。

家常红烧羊肉

材料

羊排,姜块,花椒,干辣椒,料酒,生抽,糖,八角,萝卜,蒜。

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