黑米粥是一款营养养生粥。黑米的营养价值本来就比白米高出好多倍，而且煮出来的黑米粥浓稠适宜，很适合老人和孩子食用，也有补血益气的神奇功效。想知道黑米的功效与作用以及黑米粥的做法吗？那就一起来看看吧。

黑米粥

材料

黑米100克、红糖适量。

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做法

先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。

什锦黑米粥

材料

白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。

做法

所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。

黑米桂花粥

材料

黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法

黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

椰香黑米粥

材料

黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。

做法

黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1～2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。

红枣花生黑米粥

材料

红枣10枚，红豆50g，黑米90g，糯米80g，花生25g，冰糖适量。

做法

1.准备原料。

2.大米、黑米洗净泡发1小时。

3.红豆、花生洗净，泡发1小时。

4.红枣洗净备用。

5.将大米，黑米放入电压力锅中。

6.放入红豆，花生米。

7.再加入红枣。

8.加入适量的清水。

9.放入适量的冰糖。

10.加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。

黑米红豆粥

材料

黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

做法

1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。

2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。

3.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。

4.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。