随着的社会的发展，人们生活水平的提高，在饮食方面的需求不再满足是填饱肚子就可以了，而是还要具备丰富的营养。所以对于具有营养方面的菜谱的需求也是越来越大，。今天小编就为大家介绍一些具有丰富的营养菜谱，而且大多数都是家常菜，所以在家的时候也可以试着做一做哦。

营养菜谱

对于现在的社会来说，大多数的食物都具有营养价值的。那为什么还需要营养菜谱呢?之所以需要营养菜谱，是因为菜谱可以把两种、三种以至于更多的菜搭配在一起，使得这些食物的营养价值最大化。而营养菜谱又有哪些呢?下面跟跟随小编一起来看看吧!

一、孕妇期常用菜谱

鲫鱼枸杞汤

原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量。

制法

1 将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫;在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;葱切成细丝。

2 在铁锅放足有，置于火上烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内;将枸杞子用温水洗净后，入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。

功用：鲫鱼枸杞汤营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。

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芡实炖鸭

原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

做法

1 将芡实洗净;将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。

2 将鸭放入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。

3 将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。

4 食用时，加少许味精。

功用：芡实炖鸭含蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。

二、坐月子营养菜谱

对于坐月子的妈妈而言，这个时候的她们是很虚弱的，因为她身体里面的很多营养物质都已经转移到了新生宝宝的身上了。所以这个时候的妈妈们就需要通过食物来补充营养，那什么样子的食物营养高呢?那当然是营养菜谱啦。所以这个时候应该多多给妈妈们做一些营养菜，让她们多多补充一下营养物质。那都有哪些好的营养菜谱呢?小编这就为大家一一介绍。