猪腰的营养价值很高，有补肾的功效。用它来炖汤，补肾的效果更佳。主要汤的做法其实很简单，在做的过程中也可以加入一些其它效果好的食材更是营养均衡。下面就为大家介绍几种猪腰子汤的做法。

做法一

材料：木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗。

点击图片进入下一页 (1/2)

步骤

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

3、红枣洗净，拍扁去核。

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

做法二

材料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。

步骤

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

主料：猪腰250g。