花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，有各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。那么你们知道花卷怎么做吗?花卷的制作方法有哪些吗?下面就让小编给大家介绍一下蒸花卷的做法大全吧。

蒸花卷的做法一

1.用温水化开酵母和面放温暖处发酵。

2.发大了用碱面水再揉一遍。

3.和好后静置十分钟后。

4.擀开放入油。

5.把油涂均匀，放入少量的盐。

6.卷起来。

7.切成六个剂。

8.取一个横切开。

9.半圆卷起来。

10.卷好的。

11.用蒸锅蒸二十分钟就好了。

12.很好吃呢。

蒸花卷的做法二

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1面团发酵好之后擀成面片撒盐少许、油少许(多了易流出来) 葱花少许。

2卷成长条状先切成13厘米长的段，再将每个小段用刀竖着切开。

3再将竖着切开的横切面对齐了。

4用手捏住两头(捏紧) 把筷子放在中间。

5然后逆时针方向旋转一圈即成。

6花卷生坯的模样非常漂亮了吧。

7刚出锅的花卷散发出诱人的葱油香味。

紫薯花卷

【主料】

紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量。

【制作步骤】

1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团。

2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。

3.醒发到膨胀到2倍大。

4.两个面团各揉一下。

5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷。

6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。