为了补充人体所需的营养，不仅要经常吃蔬菜吃水果，菇类也是可以满足身体所需的能量。其中，菌菇汤就是一种很不错的食用选择。想知道菌汤的做法以及煲汤食谱大全及做法吗?那就一起来看看吧。

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方法一

材料

白玉菇，蟹味菇，杏鲍菇，料酒，生姜，盐。

做法

1.三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。

2.把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

3.热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

4.把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量),盖上盖子中火。

5.等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。

方法二

材料

香菇，草菇，茶树菇，平菇，高汤。

做法

1.准备好各种蘑菇。

2.将蘑菇泡发。

3.蘑菇洗净，并备好姜蒜。

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4.热锅下油，煸香姜蒜。

5.下蘑菇炒一下。