将食材用于炖汤，是能够很好的把其中的营养炖进汤水里的，这样就很容易让人体消化吸收。不同的食材，要用不同的炖法，汤的营养价值就不一样。想知道炖汤食谱大全以及炖汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。

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桂芝汤

材料

桂圆肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

制法

(1)桂圆肉蒸熟，置阳光中暴晒约2小时，蒸5次晒5次，剁细成末。

(2)黑芝麻炒酥压碎，冰糖砸成碎粒，三样混合均匀，盛入瓶内备用。

(3)每次取20克用沸水冲服。

用法：每日早、晚各1次食用。

功效：益气血，止脱发。

应用：适用于血不足、面色萎黄、四肢寒冷、极易脱发之症。

藕杞莲生汤

材料

鲜藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

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制法

(1)鲜藕去皮，切大块。

(2)将所有原料加适量水，煲熟即可。

(3)依个人口味也可加盐或是红糖。