在酒桌上，一道炒好的猪头肉绝对是最好的下酒菜。猪头肉热量高，特别适合干体力活的人补充能量时食用。通常我们都是直接从熟食店买做好的猪头肉，买回来的猪头肉切小之后就可以吃了。不过有些人喜欢加入其他食材一起炒着吃更美味。那么猪头肉炒什么好吃呢?下面一起看看吧。

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猪头肉炒什么吃好

猪头肉可以炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒、蒜苗、蒜台、咸笋、香菇等，每一样都是非常美味的哦，现在我们一起来看看他们是怎么做的吧!

蒜心炒猪头肉

材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖。

做法

1、 将猪头肉切片，蒜心切好;

2、 起油锅，爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香;

3、 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味;

4、 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

青椒炒猪头肉

主料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油。

1、把猪头肉切成片备用;

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用;

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下;

4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。

咸笋猪头肉

材料：猪头肉500g、咸笋、酱油、料酒、油、食盐。