粥是很传统的一种吃法，粥的做法有很多，可以根据不同人的口味制作不同的粥，那么大家知道什么粥比较还吃吗?知道粥的做法吗?如果你想了解一下的话，小编就为大家推荐一下粥的做法大全。

皮蛋瘦肉粥

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材料：大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱。

做法

1.大米(东北大米)提前泡好，大概泡2-3小时;瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水(应该是很多)，大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末，即可。

玉米粥

材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯。

做法

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥

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1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点。

食疗效益

开胃，利水消肿。