海参是生活在海底的一种棘皮类动物，体态表面肉质凸起像刺，颜色呈黑褐色。海参有抗衰老的作用，海参中含有的成分能够提高人体的免疫力，还能够抑制癌细胞的生长。那么海参应该怎么吃呢，海参汤的做法有哪些呢，下面我们来看看海参汤的几种家常做法。

海参山药煲鸡汤 

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材料

准备好一只草鸡，还有两根山药、海参2只，辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。

做法

1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。

2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。

3、把山药削去皮，洗净，切成块状。

4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。

5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。

6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。

金汤海参

材料

把海参发好，准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。

调料

盐，糖，土豆淀粉。

做法

1、用鸡汤将参煨上，不要超过30分钟。

2、准备配料，南瓜用不了这么多，我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。

3、南瓜去皮去籽切片。

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4、不锅蒸上。

5、西兰花分小朵焯水。

6、蒸好的南瓜。

7、海参煮好后出锅，装在锅中。