玉米的种类有很多，其中最受人们欢迎的莫过于水果玉米了。无论是商场饭店，还是街边小吃都能看见水果玉米的字样，而且生意都很火爆。想知道玉米的功效与作用以及玉米的做法吗?那就赶快来看看。

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玉米沙拉

材料

水果玉米粒200克，生菜100克，小西红柿5个，奶酪少许，橄榄油5克，黑胡椒少许。

做法

1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮10分钟。

2.生菜清洗干净，撕成小片。

3.把小西红柿洗净，奶酪切丝。

4.将玉米粒、小西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

玉米排骨汤

材料

水果玉米1个，猪肋排250克，葱3克，姜3克，白酒少许。

做法

1.将排骨洗净剁成块状，长短可随意。

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2.玉米洗净，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，开火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制40分钟。

5.煲熟后，加入少许盐调味即可。