罗宋汤是人们喜爱喝的汤，罗宋汤的营养比较丰富，味道非常鲜美，多喝罗宋汤对人体有很大的好处，那么大家知道罗宋汤的做法吗?知道罗宋汤怎么做好吃吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下如何做罗宋汤吧。

俄式罗宋汤

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材料：新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖。

做法

蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.。

牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)。

锅内烧温水，把牛肉块放入煮。

煮至起泡末后熄火。

把牛肉捞出用清水冲洗干净。

洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)。

倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟。

30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟。

最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)。

加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)。

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小诀窍

1.牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了。

2.黄油不能少.加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想,也可以用植物油。

3.加奶白酱,或是加鲜奶油及鲜奶。

4.牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。

5.蕃茄块到最后是煮到烂的,我这是为了拍图的效果,先挑了一块没煮的放在汤上面.为了减少用蕃茄酱的量,我用了两颗蕃茄来煮.天然的食物总。

比加了添加剂的调味要好些。