大家都爱吃的西兰花，不仅是它的蛋白质是白色菜花的的3倍，而且微量元素比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多，所以受到人们的青睐。想知道清炒西兰花以及西兰花怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

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方法一

材料

木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。

做法

1.木耳一把，泡四个小时。

2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。

3.西兰花掰成小朵，清洗干净。

4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。

5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。

6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。

7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油。

8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。

方法二

材料

西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐、菜油鸡精2g。

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做法

1.食材：西兰花、木耳、小米椒、植物油、味级鲜、鸡精、盐。

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。