柿子椒是炒菜必不可少的辅材，用柿子椒炒出来的菜味道鲜美营养丰富，多吃柿子椒对人体有很大的好处，很多人都喜欢吃柿子椒，那么大家知道柿子椒的做法吗?下面小编就为大家介绍一下柿子椒的做法大全，希望大家喜欢。

柿子椒爆炒鲜鱿

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材料：鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐。

做法

1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水。

2.柿子椒洗净切丝。

3.生姜丝，红椒丝。

4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝。

5.下鲜鱿爆炒。

6.调入少量蚝油和盐起锅。

杏鲍菇彩椒

材料：杏鲍菇2根、柿子椒1个、红辣椒2个。

佐料：蚝油适量、糖少许、葵花子油适量。

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做法

1、柿子椒去籽，切细丝。

2、红辣椒去籽，切小滚刀。

3、杏鲍菇切小滚刀。

4、锅烧热，下适量油，先下青椒丝煸炒，可以适当多炒些时候。

5、等青椒变软，皮有些觉，即可下红椒和杏鲍菇，继续翻炒。