椒盐玉米是一道色香味俱全的汉族名菜，深受大众的喜爱。顾名思义，椒盐玉米是主要以玉米为主的一到菜。玉米的营养价值很高，椒盐玉米的做法很简单。那么，你们知道如此简单的一道菜谱是怎么做的呢?下面就让小编给大家介绍一下玉米的做法吧。

椒盐玉米，想必一定有很多的朋友也一定吃过这样的美食吧，随小编再来看看吧。

椒盐玉米的做法

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食品用料

两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，生粉，1个鸡蛋，葱适量(细点好)，椒盐适量，淀粉适量。

方法一

1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。

4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

方法二

原料：玉米，花椒，干辣椒，盐，油。

做法：锅入油，五成热加入干辣椒段，花椒炒香;加入玉米大火翻炒，入盐调味，起锅。

椒盐玉米的做法

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1.先把玉米去外衣和须清洗干净。

2.把玉米全部剥好备用。

3.把黄瓜洗净，去掉头尾，用勺子去掉瓜瓤，这样炒出来更加的清脆。